当前位置:首页 / 生意经 / 正文

兰州拉面培训有什么保障多久回本 卤菜培训解析卤水的保存方法与注意事项
0

卤猪头肉培训大概多久学会

生意经 | 007信息网发表于2022年01月14日 | 115个浏览

  在古代民间,猪头是江湖宴会、集体会餐最多使用的美食之一,更是民间节庆、祭祀不可少的美食。卤猪头的烹饪历史悠久,是将猪头入锅加汤煮熟后,并加肉桂、八角、丁香等佐料卤制而成,煮好后切成薄片上桌。卤猪头妙在肥瘦相间,皮层厚,韧劲足,耐咀嚼,有香味,是一种让人容易上瘾的美食。那么,哪里可以学到正宗的卤猪头肉技术呢?

  【卤猪头肉培训品类】

  卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉 、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

  【卤猪头肉培训要点】

  1.讲述卤菜的发展史。

  2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

  3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

  4.培训高汤、卤汤的配方与制作。

  5.培训卤汤调色调味、火候把握。

  6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

  7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

  8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

  9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。

  10.培训卤汤的保管与存放。

  11.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

  12.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

  【卤猪头肉培训时间】

  不限制学习时间,包教包会,学会为止。

  【卤猪头肉培训费用】

  一次性缴清所有费用,不增收其他杂费。

  近代文人周作人就是卤猪头肉的忠实粉丝,还有一篇赞美猪头肉的文章,可见其影响巨大。卤猪头肉在卤菜店的生意一年四季都是比较好的,因为需求量大,不管是家庭聚会,还是好友畅饮,都是人们经常吃的小吃。虽说冬天的卤猪头肉的销量总体来说是比夏季要差点,但是在经营过程中只要灵活变通,以更好地开店营销策略应对相应的改变,还是不错的。

  卤猪头肉培训大概多久学会?学做正宗卤猪头肉尽在锦铮,锦铮卤猪头肉培训传授卤猪头肉的制作方法及技巧,即卤猪头肉怎么在器具上制作,以及卤猪头肉卤制的技巧,怎么做才可以节省成本。锦铮可以零基础授课,指导学员学习开卤菜店经营策略技巧,配料配方不作任何保留,现场考察满意后再签订学习合同,学员随到随学,时间不限制,学满意为止。

推荐您阅读更多有关于“”的文章

猜你喜欢

本文暂时没有评论,来添加一个吧(●'◡'●)

欢迎 发表评论:

«    2022年2月    »
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28
标签列表
最新文章